拆卸老式水表的一般步骤如下：

关闭水源

关闭室内供水阀门，切断水源供应，确保施工区域内没有水流。

排空水管内的余水

打开水龙头，排空水管内的余水，确保水管内无水。

拆卸水表外壳

使用扳手或螺丝刀拆除水表外壳上的螺丝，将水表外壳取下。

断开水表与水管的连接

根据水管材料的不同，选择相应的拆卸工具进行操作，如活动扳手和水管钳，将水表两端和水管接头连接在一起的活动接头及其相关配件拧松并拆卸下来。

在水管接头上缠绕一些生料带，确保接头位置不漏水。

拆卸计量机构

拆卸水表内部的计量机构，通常通过螺丝或销子固定在水表上，使用螺丝刀或扳手将其拆卸下来。

清理和检查

检查水管接口是否完好，没有破损或漏水现象。

清理水表拆卸后产生的废弃物和杂物，放入袋子或垃圾桶中。

安装新水表（可选）

根据实际需要，可以选择在拆除旧水表之后安装新水表。检查新水表的型号和规格是否符合要求，正确安装新水表，并连接水管，确保水表安装稳固，不漏水。

建议

在进行拆卸操作时，务必确保关闭水源，避免水流造成不必要的麻烦和损失。

使用专业工具和防护用品，避免污染和损坏。

拆卸时需要注意水表的连接方式和位置，以免影响后续的安装和使用。

如果自己不熟悉拆卸过程，建议联系专业人员进行操作，以确保安全。