在上海学习厨师，有几所学校是值得推荐的：

上海新东方烹饪学校

办学经验：办学30年，有一定的实力。

教学特点：提供一对一教学，并承诺学不会可以免费重学。

地址：金山区亭林镇亭枫公路1915号/金山区朱泾镇中达路369号。

上海浦东国际培训中心

办学性质：政府办的厨师专业学校。

合作教学：与意大利ICIF烹饪学院合作教学，西餐专业有较高认可度。

地址：浦东金桥路1851号，拥有花园式校园。

上海美食文化高级培训学校

成立时间：成立于1981年。

培训内容：专注于厨师和点心师培训，提供从初级到技师各级别的培训。

特点：社会力量办学单位，近二年免费培训了一千多名下岗、失业人员。

上海新侨学校

培训内容：提供厨师专业课程。

教学质量：教学质量好。

上海铜川职业技术学校

培训内容：提供厨师培训。

上海蓝带厨艺职业技能培训学校

合作单位：上海市商贸旅游学校和蓝带有限公司合资创办。

培训内容：国际化、高标准西餐厨艺培训。

上海浦东新区梅龙镇烹饪专业培训学校

成立时间：拥有近20多年专业餐饮培训经验。

培训内容：提供各类厨师培训。

上海艺沁职业技术培训学校

教学特点：在著名烹饪大师张桂生校长的领导下，提供具有鲜明特色的教学方法。

师资力量：聘用优秀的专业教师，编制实用规范的教材进行教学。

上海烹饪学校 （上海市教委直属）：

办学性质：全日制普通高校，以烹饪为主的高等职业院校。

教学设施：拥有一流的教学设施和师资力量。

上海东方美食学院

培训内容：

以烹饪、面点、西餐等为主的专业学校。

教学特点：拥有一支经验丰富的教师团队，注重培养学生的创新思维和实践能力。

上海华夏烹饪学校

培训内容：注重实践教学，提供丰富的实习机会。

教学质量：教学质量和就业率都较高。

上海王森咖啡西点西餐学院

培训内容：专注于烘焙、西点、西餐、咖啡教育培训及产品研发。

欧米奇西点西餐学院

培训内容：引进纯正的西点西餐艺术，立志培养专业的西点、西餐人才。

上海中餐烹饪艺术学校

培训内容：以中餐烹饪为主，注重传统技艺与现代技术的结合。

上海城市职业学院烹饪工艺与营养系

培训内容：提供丰富的教学资源，良好的学习环境。

上海立信会计金融学院烹饪艺术与食品学院

培训内容：烹饪专业历史悠久，注重理论与实践相结合。

这些学校各有特色和优势，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果条件允许，可以实地考察学校的教学环境和设施，以便做出更明智的选择。