在山东自考中选择课程时，考生应综合考虑以下几个方面：

了解专业要求

首先，明确自己报考的专业及该专业所涵盖的科目。不同专业的科目设置会有所不同，因此需要先确定专业方向，再根据专业要求选择相应的科目。

根据兴趣和基础选择

考生可以根据自己的兴趣和基础来选择科目。基础较好的考生可以选择难度较大的科目，挑战自己的能力；基础较弱的考生则可以选择难度较小的科目，降低考试难度，提高通过率。

合理安排考试计划

建议考生先选择一些较为容易的科目，为后面的考试打下基础，提高整体通过率。同时，要注意每次报考的课程数量不宜过多，确保每门课程都能得到充分复习。

遵循从易到难的原则

根据课程之间的必然联系，循序渐进，不应混淆。公共基础课考试安排次数多，周期短，专业课程一般一年半修一次，机会少，周期长。因此，应优先安排专业课，并遵循从易到难的原则。

综合平衡选择

为了树立自学信心，应优先考虑几门容易通过的课程。这样可以确保每次考试都有科目可选，同时公共课的难度低于专业课，可以提高通过率。

结合复习时间

每次考试不应有太多的课程。根据自己的情况选择2至3门课程比较合适，以确保每门课程都得到充分复习。如果选的科目太多，没有足够的时间复习，就会影响通过考试的能力。

关注实践课程

如果专业包含实践考试，应尽早报考，因为实践考试合格后才能进行相应课程考试。

了解选考课程要求

部分专业的专业课还分为必考课和选考课。选考课程是指根据专业方向选择几门有关的课程，考生只需要根据学分要求选择自己要考的课程即可。选考课程的设置旨在增加考生的专业选择性和灵活性。

注意考试日程安排

每次开考的专业课不尽相同，考生在报考时要根据自己的专业再进行筛选，避免考试科目、考试时间重合，确保能够顺利参加考试。

通过以上步骤，考生可以更加科学地选择山东省自考的课程，从而提高考试通过率，顺利获得毕业证书。