在厦门，有几所烘焙学校备受推荐，具体如下：

厦门新东方烹饪学校

综合实力和办学规模较大，是厦门地区较为知名的烹饪学校，提供包括面包烘焙在内的多种培训课程。

满棠御烘焙商学院

位于蔡塘广场后琦森大厦，提供烘焙专业培训，口碑较好。

福建华南职校

位于湖里区湖里大道99号，是大型烘焙培训基地，提供丰富的西点培训项目。

厦门食为先小吃培训机构

拥有完善的教学环境和设施，适合学习和实践烘焙技术，提供包括面包糕点在内的多种培训项目。

厦门港焙国际西点学院

提供蛋糕裱花、西点、面包烘焙、翻糖培训等课程，注重实践和创业指导。

安德鲁斯和向阳坊

在厦门有多个分支机构，是烘培专家。

济南花禾甜品烘焙培训工作室

提供一对一指导，无隐形消费，老师耐心。

鹤梵美妆西点培训学校

专注于烘焙培训多年，提供“法式西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品”等专业培训。

根据以上推荐，以下是一些建议：

如果注重品牌知名度和系统的课程，可以选择厦门新东方烹饪学校。

如果注重实践和创业指导，可以选择厦门港焙国际西点学院。

如果注重口碑和教学环境，可以选择满棠御烘焙商学院和厦门食为先小吃培训机构。

如果追求专业性和个性化指导，可以考虑安德鲁斯和向阳坊或鹤梵美妆西点培训学校。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的烘焙学校。