大学教师开设网店可以按照以下步骤进行：

选择合适的电商平台

可以选择淘宝、京东、拼多多、唯品会等常见的电商平台，也可以自建网店，但这需要更多的技术支持和资源投入。

注册账号并完善店铺信息

在选定的平台上注册账号，并完成实名认证。然后，根据平台要求填写个人信息，完成店铺认证。设置店铺名称、头像、宣传语等，以吸引顾客。

寻找货源

确定商品类型，可以是手工制品、文创产品等独特商品。选择合适的货源，考虑价格、质量、供货能力等因素。可以是批发网站、当地市场等。

商品上架和宣传

拍摄商品照片，编写吸引人的商品描述。按照平台要求上传商品信息。利用社交媒体、朋友圈、论坛等进行宣传推广。考虑使用平台的推广工具，如淘宝直通车等。

订单处理和客服

及时处理客户订单，包括发货、配送和售后服务。提供良好的售后服务，保证客户满意度。关注订单处理和客户评价，不断优化经营策略，提高销售额。

店铺装修和优化

设计一个吸引人的店铺页面，包括店招、分类导航、商品展示等。优化商品页面以提高转化率。关注客户反馈，不断改进商品和服务质量。

合法合规经营

了解并遵守相关法律法规和税收政策。确保商品描述真实，提供优质的客户服务，建立良好的店铺信誉。保持诚信经营，提高客户满意度。

持续学习和改进

关注行业动态和电商趋势，不断提升运营能力。学习网络营销和推广技巧，如SEO、社交媒体营销等。根据销售情况和顾客反馈，不断优化商品策略、营销活动和店铺装修。

建议

平衡工作与经营：确保开店不会影响教学工作，合理安排时间。

注重产品质量：保证商品质量，提供优质的客户服务，以建立良好的口碑。

持续学习：不断学习新的电商知识和技能，以适应市场的变化。

通过以上步骤和建议，大学教师可以顺利开设并经营自己的网店。