在西安，有几所备受推荐的蛋糕培训学校，以下是一些建议的学校：

西安新东方烹饪学校

特点：专业的烘焙专业，师资力量雄厚，课程设置全面，包括蛋糕制作、翻糖工艺、裱花技巧等。学校采用小班教学，注重实践操作，让学生在短时间内掌握烘焙技能。学校还提供实习机会，帮助学生积累工作经验。

优势：口碑良好，毕业生的就业率较高，是学习蛋糕制作的不二之选。

西安亨通烘焙学校

特点：师资优秀，环境良好，学员氛围佳。提供糕点、蛋糕、面包烘焙等实践教学，100%就业安置，学生满意度高。

西安现代厨师学校

特点：专业于蛋糕培训、西点培训、甜品培训，劳动局职业技能签定证书指定考核单位。

陕西新东方蛋糕培训学校

特点：环境优雅，设备齐全，课程设置丰富，注重实践能力培养和创新精神。

西安美味学院

特点：引进先进烘焙理念和技术，创新蛋糕课程，提供创业指导，帮助学生找到满意工作。

新西点烘焙艺术学校

特点：专注于西点蛋糕艺术培训，师资力量强大，培训课程涵盖蛋糕设计、裱花、翻糖等。

王森西点烘焙学校

特点：综合性的蛋糕培训学校，办学历史悠久，口碑良好。

西安欧米奇西点西餐学院

特点：提供系统的烘焙课程，涵盖面包、蛋糕、甜品等领域，目标培养学生的专业技能和市场竞争力。

西安新西点烘焙职业技能培训学校

特点：西北首家培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作人才基地，注重技能培训与就业安置。

西安食品工程蛋糕培训学校

特点：教授国内前沿技术，实操课占80%，理论课占20%，先进的教学设备和雄厚的师资力量。

这些学校各有特色，建议根据个人需求、兴趣和职业规划选择合适的学校。如果条件允许，可以实地考察几所学校，了解教学环境和设施，以便做出更明智的选择。