在山西，有几所著名的小吃培训学校，以下是其中一些：

山西新东方烹饪学校

特色：提供中餐、西餐、烘焙、面点等专业课程。

特点：紧贴市场动态，专业学制灵活。

地址：山西省太原市

山西国际面食职业培训学校

特色：提供中式烹饪、中式糕点、西式糕点、酒店管理、美容、美发、化妆、美甲等专业。

地址：山西省太原市敦化南路62号

太原香香姐特色小吃培训学校

特色：培训早点、面点、卤肉、火锅、饼类、烧饼、烧烤等小吃。

特点：一对一教学，包吃包住，配方全送。

地址：山西省太原市小店区平阳路41号

山西厨掌柜小吃培训

特色：小吃、面食、糕点、中西餐饮。

地址：山西省晋中市榆次区使赵牌坊北行50米路西

石老磨小吃培训机构

特色：提供多种小吃技术的培训。

地址：山西省晋中市榆次区

煌旗小吃教育培训机构

特色：提供各类小吃技术的培训。

地址：山西省太原市

太原市三桥职业培训学校

特色：提供小吃培训服务。

地址：山西省太原市

太原市烹饪职业技术学校

特色：专注于烹饪技术培训，包括太原小吃制作技巧和餐饮营销管理等。

地址：山西省太原市

太原市希望职业培训学校

特色：以优质师资力量和先进的教学设施著称，提供包括小吃制作在内的全面职业培训。

地址：山西省太原市

这些学校都提供不同种类的小吃培训，学员可以根据自己的兴趣和需求选择合适的学校进行学习。建议在选择学校时，可以实地考察学校的教学环境和设施，了解课程设置和师资力量，以便做出更明智的选择。