在山东，有几所大学在就业方面表现突出，以下是一些就业情况较好的大学：

山东大学：

作为山东省的顶尖学府，山东大学在就业市场上具有很高的声誉。本科就业率达95.53%，其中超过51%的毕业生选择继续深造。

中国海洋大学：

这所大学以海洋类学科见长，就业率较高，全国排名第43位。

中国石油大学（华东）：

在能源领域具有重要地位，毕业生在石油工程和能源技术方面具有专业优势，全国排名第43位。

青岛大学：

本科毕业生就业率接近92%，税前月均收入5359元，这一数据在省属高校中表现不俗。

山东师范大学：

作为师范类院校，师范专业就业率高，且发展空间大，山东省内就业比例高达81.40%。

山东财经大学：

作为山东省最好的综合性财经高校，山东财经大学在就业市场上备受瞩目，尤其在财务管理和经济分析领域。

青岛科技大学：

以科技教育和创新精神闻名，在橡胶和化工领域具有很强实力，多个学科进入全球ESI学科排名前1%。

山东建筑大学：

在建筑领域具有重要地位，注重培养学生的设计和施工能力，毕业生在建筑和设计公司中备受追捧。

齐鲁工业大学：

虽然名字较为低调，但其轻化工程、生物工程等专业的毕业生就业率高达97%。

山东第一医科大学：

原名为泰山医学院，医学界实力雄厚，毕业生就业率常年在91%左右，大部分毕业生进入三甲医院。

鲁东大学：

以教育学博士后科研流动站和中国语言文学类、土木工程专业见长，录取分数线较低，理科513分即可录取。

综合考虑各大学的学科优势、就业率和毕业生薪资水平，山东大学、中国海洋大学、中国石油大学（华东）、青岛大学、山东师范大学、山东财经大学、青岛科技大学、山东建筑大学、齐鲁工业大学和山东第一医科大学等大学在就业方面表现较好。具体选择哪所大学还需根据个人兴趣和职业规划来决定。