考研时，选择西南联大的专业可以根据最新的考研趋势和专业的热门程度来决定。以下是一些建议：

应用统计：

这是一个新晋的热门专业，分数线高，就业形势好，硕士毕业后可以从事大数据分析、程序开发等工作。

教育学：

随着国家对教育的重视和教师待遇的提高，教育学专业逐渐成为热门，适合对教育领域有浓厚兴趣的学生。

土木工程：

土木工程专业的就业形势持续走高，行业薪酬水平高，适合希望从事建筑、工程管理等职业的学生。

生物学：

适合到科研院所、高等院校及重点中学等教育机构从事教学、科研工作，也可以进入生物、医药、环保等高科技企业与科研单位。

管理学：

涵盖了企业管理的各个方面，如工商管理、会计学、财务管理、行政管理等，适合对企业管理、组织行为、市场营销等方面有浓厚兴趣的学生。

软件工程：

随着信息技术的快速发展，软件工程专业备受青睐，适合对编程、软件开发、项目管理等有浓厚兴趣的学生。

金融学：

毕业生职业发展前景好、收入高，适合对金融市场、投资分析、风险管理等有浓厚兴趣的学生。

环境科学与工程：

随着环保意识的增强，该专业的毕业生将有更多的就业机会。

公共管理：

这个专业主要为政府部门及公共机构培养领导者和管理者，就业范围广泛，适合希望从事公共事务管理的学生。

控制工程：

这是一门研究控制的理论、方法、技术及其工程应用的学科，应用遍及多个领域，适合对自动化、系统控制等方面感兴趣的学生。

综合考虑，如果你对数据分析和信息技术感兴趣，可以选择应用统计和软件工程；如果你希望从事教育或科研，教育学是一个不错的选择；如果你对建筑和管理感兴趣，土木工程和管理学可能更适合你；如果你关注环保和可持续发展，环境科学与工程是一个好的选择；最后，如果你希望进入政府机构或公共部门工作，公共管理专业可能是一个理想的选择。

建议根据自己的兴趣和职业规划，仔细研究每个专业的课程设置、就业前景和竞争情况，选择最适合自己的专业进行报考。