在咸宁，有几家值得推荐的培训机构，提供各种小吃技术培训：

咸宁通山地道小吃培训机构：

提供地道小吃技术，适合想学习小吃技术的人。

裕早小吃培训学校：

提供多种小吃技术选择，可以根据个人喜好进行选择。

武汉蜀湘情缘：

提到咸宁特色小吃，如赤壁鱼糕、鄂南糍粑等，建议可以尝试大街上的小吃，同时也可以去大酒店和特色饭馆寻找更正宗的口味。

湖北咸宁桂花糕：

以配料独特、油润不腻、甜咸相宜而受到欢迎。

咸宁崇阳烧烤培训学校：

全国连锁的小吃学校，拥有十几年教学经验，上百名老师团队进行手把手教学。教学内容专业烧烤技术，商业配方教学。适用地区包括咸安、嘉鱼县、通城县、崇阳县、通山县、赤壁市。

石老磨小吃培训学校：

提供百余种特色风味小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列、冷饮、卤肉、凉菜、烧烤类、糕点类、盖浇饭、包子系列和麻辣烫系列等。

食为先厨师培训学校：

提供全面、系统的烹饪技能培训，帮助学生掌握扎实的烹饪基础，提高实践能力和创新思维。培训类别丰富，包括早餐包点、蛋糕茶饮、夜宵、街头小吃、烧烤烫炸、川湘炒菜、粉面、卤菜熟食、甜品等。

新东方烹饪学校：

隶属于新华教育集团，成立于1988年，致力于传承中华美食文化，涵盖中餐、西点、西餐等餐饮专业。知名度高，设施设备和校园环境优良，提供各式各样的专业培训。

美味学院：

中国东方教育旗下的美食短期培训连锁品牌，课程多样，以实操为主，老师手把手教学。

蜀味缘早餐：

凭自己的配方和调料赢得消费者喜爱，提供正宗特色小吃技术培训。

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的培训机构进行实地考察，了解详细情况后再做决定。同时，注意验证培训机构的合法性，避免上当受骗。