在广东，有多所高校和培训机构提供UI设计专业或课程。以下是一些具体的学校：

中山大学 （简称中大）：作为一所综合性国家重点大学，中山大学提供包括UI设计在内的多个设计专业。

广州大学：

该校提供包括环境设计在内的多个设计专业。

拉扎尔设计学院：

提供专业的设计教育，可能包括UI设计课程。

Baiyun商学院：

虽然以商学院命名，但可能提供设计相关的课程或专业。

广州教育：

提供全面、专业的课外辅导，可能包括UI设计。

深圳新东方：

以师资和显著成效著称，提供UI培训。

粤嵌教育：

在广州拥有8家校区，开设《UI设计》线下技能训练营等课程。

广州汇众教育：

在广州拥有2家校区，开设UI视觉设计等课程。

广州天琥设计培训学校：

专注于培养高阶UI设计师，提供多种班型，包括网页平面设计班、移动端设计、UXD、交互设计班等。

广州陈文卫设计培训中心：

成立于1997年，提供会计、电脑设计、学历提升等职业技能培训，包括UI设计课程。

广州火星时代教育：

提供UI设计相关课程，可能涵盖交互设计、用户体验设计等领域。

广州文恒教育：

专注于UI设计培训，可能包括界面设计、交互设计等课程。

广州众维教育：

专注于UI设计培训。

华南理工大学设计学院：

拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源，专业的UI设计课程设置和实践教学环境。

中山大学南方学院：

设有数字媒体艺术设计专业，涵盖了UI设计等相关内容。

广州美术学院：

设有UI设计专业，注重培养学生的设计思维和实践能力。

东莞理工学院设计学院：

提供系统化的UI设计课程，注重理论与实践相结合。

华数教育：

开设有UI设计专业，课程内容丰富，师资力量雄厚。

易尚教育：

提供从基础到高级的UI设计培训，教学案例丰富。

天琥教育：

提供平面设计、网页设计、电商设计、UI设计等阶段系统学习，与企业需求对接。

金狐教育：

提供UI设计培训，包含Photoshop、Illustrator等课程。

千锋互联：

注重教学优势，降低学习时间成本，致力于培养优秀的UI设计师。

这些学校和机构都提供不同层次和方向的UI设计课程，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校或培训机构进行学习。