在湛江，有几所不错的厨师学校可以考虑：

湛江湛港职业技术学校

专业：

中西式烹饪专业

特点：教学质量高，办学条件好，师资力量雄厚，教学口碑佳。学校提供中职教育与高职培训结合，学历教育与技能培训相结合的综合职业教育。

就业方向：毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

湛江寸金中等专业学校

专业：

中餐烹饪专业

特点：教学质量、办学条件、学校师资等方面表现不错。

湛江南大理工职业技术学校

专业：

烹饪与中西面点制

特点：开设了烹饪相关专业，具体教学质量、条件等未详细说明，但学校提供职业技能培训。

湛江商业技工学校

专业：

烹饪（中西式面点）专业

特点：教学质量、办学条件等方面表现不错，有较好的教学口碑。

广州新东方烹饪学校

特点：

虽然位于广州，但属于新东方烹饪教育旗下，有名气，老师多为有丰富经验的老厨师，提供包括烹饪美术、烹饪营养等课程，管理严格。

建议

湛江湛港职业技术学校：综合实力强，专业设置贴合市场需求，就业前景好，是学厨师的不错选择。

湛江寸金中等专业学校：教学质量、办学条件、学校师资等方面表现不错，适合希望学习中餐烹饪的学生。

湛江商业技工学校：提供中西式面点专业，教学质量、办学条件等方面表现不错，有较好的教学口碑。

广州新东方烹饪学校：虽然位于广州，但作为全国知名的烹饪培训机构，有名气，老师多为有丰富经验的老厨师，提供专业的厨师培训课程。

根据以上信息，如果你对中西式烹饪专业感兴趣，并且希望选择一所教学质量高、条件好的学校，湛江湛港职业技术学校是一个不错的选择。该校不仅专业设置全面，而且在多个方面都有很好的口碑。如果你更倾向于学习中西式面点或西式烹调，湛江商业技工学校和湛江南大理工职业技术学校也提供相关课程。