福州的高职学校中，以下几所被认为是较好的学校：

福建船政交通职业学院：

这所学校是全国首批28所国家示范性高等职业院校之一，也是第二批国家现代学徒制试点单位，拥有丰富的教育资源和强大的师资力量。

福建信息职业技术学院：

作为首批“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校和“双高计划”高水平专业群（A档）建设单位，这所学校在工科和信息技术领域有很强的实力。

福州职业技术学院：

这所学校是福建省人民政府批准成立、教育部备案的全日制高等职业学校，拥有多个优秀的专业和强大的教学团队，入选全国高职院校学生发展指数100所优秀院校。

福建卫生职业技术学院：

这所学校在护理、医学等领域有很高的声誉，是福建省内的重要医学教育机构。

福建生物工程职业技术学院：

这所学校在生物工程领域有较强的教学和研究实力。

福建艺术职业学院：

这所学校在艺术教育和表演艺术方面有很高的水平。

闽江师范高等专科学校：

这所学校在师范教育领域有较长的历史和丰富的教学经验。

福建华南女子职业学院：

这所学校在女性教育和幼儿教育方面有独特的优势。

福建幼儿师范高等专科学校：

这所学校在学前教育和小学艺术教育方面有很高的声誉。

福建体育职业技术学院：

这所学校在体育教育和运动训练方面有很强的实力。

这些学校在各自的专业领域内都有较高的教学水平和良好的社会声誉。选择哪所学校更好，建议根据个人的兴趣、专业需求和职业规划来决定。如果需要更详细的信息，可以进一步了解每所学校的专业设置、师资力量、教学设施等方面的具体情况。