在贵州，有几个专业在就业市场上表现较好，以下是一些推荐的专科专业：

护理学：

由于人口老龄化加剧，对医疗护理人才的需求越来越大。护理学专业在贵州省的专科院校中备受青睐，且就业前景广阔。

医学影像技术：

这是安顺职业技术学院的王牌专业之一，就业前景广阔。

工程造价：

这是贵州水利水电职业技术学院的省级重点专业，属于理工类专业，就业前景较好。

铁道机车、机电一体化技术、计算机网络技术：

这些专业是贵阳职业技术学院的王牌专业，具有较高的就业前景。

工业分析与检验、有机化工生产技术、生物化工工艺：

这些专业是贵州工业职业技术学院的王牌专业，隶属于贵州省教育厅，就业前景较好。

会计电算化：

培养具有良好职业道德和创新精神的会计高技能应用型人才，需求量大。

计算机应用技术：

掌握计算机系统与信息处理知识，具备大数据应用系统搭建和分析能力，就业前景广阔。

交通运营管理：

适应铁路行业，尤其是高速铁路快速发展的要求，具有运输组织指挥能力，就业前景较好。

建筑工程技术：

土建类专业，就业前景好，工资相对较高。

大数据技术与应用：

多所学校王牌专业，与许多企业有合作，就业前景广阔。

药学：

这是毕节医学高等专科学校和贵州健康职业学院的王牌专业之一，需求量大。

电子商务专业：

随着电子商务行业的快速发展，电商相关专业人才需求持续增长。

旅游管理专业：

贵州拥有独特的自然风光和民族文化，旅游业发展前景广阔，使得旅游管理专业在贵州省具有较好的就业前景。

健康管理专业：

随着人们对健康生活的重视，健康管理专业逐渐受到关注。

草业科学专业：

贵州是优势草原资源区，草业科学专业有较好的就业前景。

根据以上信息，如果你打算在贵州读大专，以下几个专业是值得考虑的：

护理学

医学影像技术

工程造价

铁道机车、机电一体化技术、计算机网络技术

工业分析与检验、有机化工生产技术、生物化工工艺

会计电算化

计算机应用技术

交通运营管理

建筑工程技术

大数据技术与应用

药学

电子商务专业

旅游管理专业

健康管理专业

草业科学专业

这些专业在贵州省内均有较好的就业前景和市场需求，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。