在长沙，有几所知名的烹饪学校可以学习做菜，具体如下：

长沙新东方烹饪学校

隶属关系：隶属于中国东方教育集团。

专业设置：提供中餐、西点、西餐、小吃等多个热门专业，课程全面覆盖，实操为主。

特色课程：包括3年制金典总厨班、3年制金鼎大厨班、15+5厨王全科班、1年制的行政总厨班、6+6主厨研修班、2个月精品湘菜进修班、1个月湘菜精品班等。

就业支持：开设创就业指导中心，提供原材料推荐、开店指导等多种服务。

长沙市岳麓厨师学校

隶属关系：由政府部门主办。

专业设置：提供湘菜、川菜、粤菜等700多个品种的烹饪技艺教学。

就业合作：与多家大型企业和人力资源服务网站有就业合作，100%保证学生就业。

北方烹饪职业学校

隶属关系：专注于培养高端烹饪人才。

教学理念：以传承烹饪艺术和弘扬餐饮文化为理念。

师资力量：拥有烹饪界名厨大师担任教学指导。

湖南工商大学

专业设置：酒店管理专业是重点专业之一，也提供厨师培训课程。

教学设施：教学质量和设施设备都处于较高水平。

长沙市职业技术学校

专业设置：专注于培养厨师等专业人才。

教学设备：拥有一支经验丰富的教师团队和现代化的教学设备。

综合考虑，如果你希望接受系统的烹饪培训，并且希望有更好的就业支持，长沙新东方烹饪学校是一个非常好的选择。