在赣州选择快餐学校时，可以考虑以下几个学校：

赣州新东方烹饪学校

特点：

提供中西式烹饪教育，师资力量雄厚，教学设施完善，有DIY体验，可带走自己制作的食物。

优势：提供一站式到位服务，设备齐全，理实一体化实训教室，创业帮扶包括选店选址和原材料采购指导。

赣州食为先小吃培训中心

特点：

专注于小吃技术研发和标准化输出，提供一站式综合型餐饮连锁培训，小班教学，创业支持，师资力量雄厚。

优势：专业师资，全面覆盖早餐制作各个方面，从基础技能到开店指导，提供良好的学习环境和完善的售后服务。

赣州南厨烹饪职业培训学校

特点：

提供特色小吃培训、面食/面点培训、中式烹饪培训等，位于市中心，交通便利。

赣州吉祥职业培训学校

特点：

提供西餐/料理培训、西点/烘焙培训等，位于南康区，靠近市区。

江西新东方烹饪学院

特点：

拥有学识渊博、技艺精湛的教师队伍，注重严谨治学和服务学员。

根据以上信息，如果您希望学习全面的中西式烹饪技能，并且希望有DIY体验和创业支持， 赣州新东方烹饪学校是一个非常好的选择。如果您专注于小吃技术和开店经营， 赣州食为先小吃培训中心可能更适合您。另外，如果您需要方便的交通和位于市中心的地理位置， 赣州南厨烹饪职业培训学校也是一个不错的选择。