鸡西大学有多个专业因其就业前景和教学质量而受到认可。以下是一些在鸡西大学表现较好的专业：

安全系专业：

包括采矿专业等，这些专业与鸡西作为煤城的地域特色相关，就业率和工资待遇通常较好。

电气与信息工程学院专业：

如电气自动化技术和机电一体化技术，这些专业与工业自动化相关，有较好的就业前景。

东方语言学院专业：

商务日语等语言类专业，对于希望从事国际贸易或国际交流的学生来说是一个不错的选择。

经济管理学院专业：

国际经济与贸易专业、会计与审计专业，这些专业为学生提供了广泛的就业渠道。

理工学院专业：

建筑工程管理、建筑工程技术、机械制造与自动化等专业，与基础设施建设和制造业紧密相关。

师范系专业：

鸡西大学的师范类专业也较为受欢迎，尤其是对于希望从事教育工作的学生。

俄语专业：

也受到认可，有一定的学生基础。

旅游管理专业：

国家级重点专业。

日语专业：

星洲日语学院的日语专业也较为知名。

其他专业：

如模具设计与制造等理工科专业也有一定的认可度。

综合考虑以上因素，以下是一些建议：

如果你对煤矿行业感兴趣，安全系（矿井类专业）是一个很好的选择，就业率和工资待遇较高。

如果你希望有更好的就业前景和较高的工资待遇，经济系的会计与审计专业也是一个不错的选择，该专业历史悠久，师资力量较强。

对于理工科学生，机械制造与自动化、建筑工程技术等专业与基础设施建设和制造业紧密相关，有较好的就业前景。

对于希望从事国际贸易或国际交流的学生，商务日语等语言类专业是一个不错的选择。

对于希望从事教育工作的学生，师范类专业较为受欢迎。

希望这些信息对你有所帮助。