济宁卫校开设的专业涵盖了护理、助产、药剂、中医康复技术、口腔修复工艺、医学检验技术等多个领域。以下是一些推荐的专业及其就业方向：

护理专业

就业方向：临床护理、社区护理、康复保健等。

特点：社会需求大，护士职业稳定且受尊重。

助产专业

就业方向：妇幼保健院、综合医院的妇产科等部门。

特点：培养独立完成分娩过程及提供孕期指导的助产士。

药剂专业

就业方向：药店、医院药房、药品生产企业等。

特点：药物制剂人才需求量大，社会尊重度高。

医学检验技术

就业方向：医院检验科、血站、疾控中心等单位。

特点：医学检验是临床工作的重要组成部分。

康复治疗技术

就业方向：康复中心、疗养院等地从事治疗师工作。

特点：随着康复需求的增加，就业机会增多。

医学影像技术

就业方向：培养医学影像诊断、介入放射学和医学成像技术等方面的人才。

口腔医学专业

就业方向：医疗机构从事口腔健康服务。

中医康复技术专业

就业方向：中医康复中心、康复医院等机构从事康复治疗工作。

口腔修复工艺专业

就业方向：口腔诊所、义齿加工中心等单位。

药学

就业方向：科研人员、医院药剂师、药检人员、药品质量控制、医药代表、药师等。

建议

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于学习动力和职业发展。

就业前景：了解各专业的市场需求和就业方向，选择有良好发展前景的专业。

学习难度：根据自己的学习能力和基础，选择适合自己学习的专业。

职业发展和自身特长：考虑专业是否有利于长期职业发展和个人特长的发挥。

根据以上信息，护理、药剂、医学检验技术、康复治疗技术、医学影像技术、口腔医学专业、中医康复技术专业和口腔修复工艺专业都是济宁卫校中较好的专业选择。