学校厨房的监管涉及多个部门，具体如下：
区卫生局：
负责学校食堂的卫生监管，包括检查和评估食堂的卫生状况，对不合格的食堂进行整改和处罚，并制定相关的卫生标准和规定，以确保食品安全和卫生质量。
食药监局：
负责具体的食品卫生监管工作，包括对食品原料、加工过程、储存条件等方面的监督和管理。
学校后勤部门：
负责学校食堂的日常运营和管理，包括基本的卫生状况和保证正常的卫生条件。
教育局：
虽然不直接管理学校食堂，但其领导有责任监督学校贯彻相关规章，并对学校进行督导和指导。
综上所述，学校厨房的监管主要归区卫生局和食药监局负责，同时学校后勤部门也承担日常管理和维护的责任。如果遇到问题，可以先向学校后勤部门反映，协商不成时再向区卫生局或食药监局投诉。
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本文概览：学校厨房的监管涉及多个部门，具体如下：负责学校食堂的卫生监管，包括检查和评估食堂的卫生状况，对不合格的食堂进行整改和处罚，并制定相关的卫生标准和规定，以确保食品安全和卫生质量。负责具体的食品卫生监管工作，包括对食品原料、加工过程、储存条件等