学烧烤，以下几个学校是比较正规且口碑较好的选择：

新东方烹饪教育

知名度高：作为国内知名的烹饪教育品牌，新东方烹饪学校在餐饮行业有很高的知名度。

课程丰富：学校提供多种烧烤培训课程，包括普通肉类烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤、面食烧烤等，满足学员不同的学习需求。

师资力量强：专业老师亲身示范，演示操作流程，步骤分解，讲解各环节技术要领和用料比例。

实践机会多：每组套餐学习的烧烤项目在10到20个左右，学员有充足的机会进行实践操作。

美味学院

规模化、专业化：美味学院是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的连锁品牌，已在北京、广州、深圳、杭州、南京、成都、武汉等19个城市设立了直营院校。

课程体系建设：在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面均有建树。

全国覆盖：满足社会创就业者的学习需求，至今已经为社会输送了众多的美食技能人才。

顶正餐饮

综合性餐饮企业：顶正是一家集小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮企业。

课程多样：烧烤培训班课程有纸上烧烤、无烟烧烤等，既可固定开店，又可流动经营、四季经营。

培训点广泛：已在上海、南京、杭州等41个地区设立了培训点，拥有500名专业培训师，80多个开店指导专家。

食为先小吃培训

校区多：在广州拥有9家校区，开设铁板烧烤、油炸烧烤、开心花甲等课程。

实操教学：手把手教学，实操性强，适合对铁板烧烤感兴趣，有想开铁板烧烤店的创业者报名学习。

低风险：可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习。

山东甄选

资深讲师团队：讲师团队由多位资深烧烤大师组成，拥有丰富的实战经验和深厚的理论功底。

全方位课程：提供从基础到进阶的全方位课程内容，学员不仅能学到烧烤的精髓，还能通过大量的实践机会锻炼自己的技艺。

后续支持：注重学员的后续发展，提供创业指导、技术支持以及就业推荐等一系列服务。

这些学校都有各自的优势，建议根据个人需求和实际情况进行选择。如果条件允许，可以先到学校进行实地考察，了解教学环境和师资力量，再做出决定。