学习制造飞机的专业有以下几个推荐：

飞行器动力工程

专业介绍：主要研究飞行器动力系统的设计、制造和运行，包括发动机、推进系统等方面。

推荐院校：北京航空航天大学。

就业方向：航空发动机制造、维修、设计等领域。

飞行器设计与工程

专业介绍：侧重于飞行器总体设计、结构设计、气动设计等方面，培养学生具备从概念设计到详细设计的全面能力。

推荐院校：南京航空航天大学、北京航空航天大学。

就业方向：飞机设计、研发、测试等领域。

飞行器制造工程

专业介绍：以航空维修工程和零件精密加工为特色，培养学生掌握机械零件生产加工、飞机维护、大修、改装及适航性等方面的专业知识。

推荐院校：南京航空航天大学、西北工业大学。

就业方向：飞机制造、维修、工程管理等领域。

航空航天工程

专业介绍：涉及飞机结构、结构动力学、飞行器飞行力学、航空发动机等多个方面，旨在培养应用型人才，具备坚实的基础知识和优秀的工程实践能力。

就业方向：飞机设计、制造和维修等领域。

电子信息工程

专业介绍：学习微电子技术、电路设计、数字信号处理、控制系统等内容，对修理飞机的专业人才起到重要作用。

就业方向：飞机维修领域。

飞行技术专业

专业介绍：主要培养飞行员，毕业后如果进入航空公司就是飞行员，然后成为机长。

适用领域：民用航空公司飞行驾驶。

航空电子电气技术专业

专业介绍：涉及航空电子设备的研发、航空系统的优化设计等领域。

就业方向：航空电子设备的维护和管理。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划。如果对飞机的设计和制造有浓厚兴趣，可以选择飞行器设计与工程和飞行器制造工程。如果希望成为飞行员，飞行技术专业是一个非常好的选择。此外，电子信息工程和航空电子电气技术专业也为飞机制造和维修领域提供了重要的技术支持。