在美术造型学中，以下几个专业方向被认为是较好的选择：

动画设计与制作：

动画产业在国内发展迅速，动画设计与制作专业就业前景广阔。毕业生可以从事动画影视制作、游戏制作、电视和电影后期制作等工作。开设此专业较好的大学包括中国传媒大学、中国戏剧学院、南京艺术学院、中国美术学院等。

珠宝设计：

珠宝设计行业工资高，创意和设计水平决定收入水平。毕业生可以在珠宝首饰企业从事设计、制作和销售等工作。

服装设计：

服装设计专业毕业生可以从事服装设计、制作和搭配等工作。该专业就业面广，适合在服装企业、设计工作室、品牌公司等单位工作。

环境艺术：

环境艺术专业涉及室内、室外环境的设计，包括景观设计、室内设计等。

绘画：

包括中国画、油画、版画、壁画、综合绘画、水彩、插画、商业插画、漆画等专业方向。

雕塑：

包括装饰雕塑、陶瓷艺术等专业方向。

美术学：

包括绘画、美术教育（师范）、书法、美术史、艺术设计学等专业方向。

视觉传达设计：

通过视觉媒介表现传达给观众的设计。视觉传达设计专业毕业生可以在平面设计、广告设计、包装设计、海报设计、展示设计、标志设计等方面工作。该专业适合对视觉设计有浓厚兴趣的同学。

数字媒体与艺术：

培养学生设计学、艺术学、数字媒体、计算机技术等方面的基本知识和技能，未来主要从事虚拟场景、角色动画、游戏CG等领域的设计工作。

产品设计：

有一定的特殊性，就业与所依托的产品行业背景密切相关。产品设计师可以延伸到各个设计领域，如互联网、手机、电子、纺织、机械等行业从事产品开发设计、展示设计等工作。

平面设计：

就业前景广阔，可以在产品研发、大型生产企业以及独立开设设计事务所从事相关设计、研究和管理工作。

家具设计与工程：

随着家居行业的快速发展，该专业毕业生在家具设计、制造和工程实施方面有很大的发展空间。

这些专业方向各有特色和优势，选择哪个专业最好还需根据个人的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景来决定。建议你可以参加一些美术专业的实习或项目，亲身体验不同专业的工作内容和环境，以便做出更明智的选择。