陕西在电子商务专业方面表现突出的学校有以下几所：

西安交通大学：

作为国内一流的大学，西安交通大学经济与金融学院的电子商务专业是国家级一流本科专业建设点，具有本科、硕士、博士学位授予权，并且获得了多项国家级荣誉。

武汉大学：

武汉大学信息管理学院的电子商务专业也是国内顶尖的专业之一，学院拥有多个博士学位点和硕士学位点，并且电子商务专业是2001年经教育部批准创办的自设专业。

西安石油大学：

在陕西电子商务专业本科批排名中，西安石油大学位居第一，显示其在电子商务领域的教学和研究实力。

西安财经大学：

西安财经大学在陕西电子商务专业本科批排名中位列第二，同样具有很高的教学水平和研究实力。

陕西理工大学：

陕西理工大学在陕西电子商务专业本科批排名中排名第三，其电子商务专业也具备较强的教学和研究能力。

西安文理学院：

西安文理学院在陕西电子商务专业本科批排名中位列第四，其电子商务专业在教学和研究方面也有不错的表现。

商洛学院：

商洛学院在陕西电子商务专业本科批排名中排名第五，其电子商务专业在地方高校中表现突出。

西安培华学院：

西安培华学院在陕西电子商务专业本科批排名中排名第六，其电子商务专业在教学设施和学生就业方面表现良好。

西安科技大学高新学院：

西安科技大学高新学院在陕西电子商务专业本科批排名中排名第七，其电子商务专业在教学和研究方面也有一定的实力。

陕西科技大学镐京学院：

陕西科技大学镐京学院在陕西电子商务专业本科批排名中排名第八，其电子商务专业在教学和研究方面也具备一定的实力。

这些学校在电子商务专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。如果考虑学校的综合排名和影响力，西安交通大学和武汉大学无疑是首选。如果关注地方高校和就业情况，西安石油大学、西安财经大学和陕西理工大学等也是不错的选择。