选择小吃特色培训学校时，可以考虑以下几所：

天津新东方烹饪学校：

隶属于著名的新华教育集团，有三十多年的发展历史，提供早点小吃技术培训。

西安大品小吃培训中心：

专注于小吃培训，提供凉皮、肉夹馍等多种特色专业，并提供开店指导和技术支持。

杭州新东方烹饪学校：

经过三十多年的发展，得到广泛信赖，擅长早点小吃技术。

陕西新东方烹饪学校：

提供私人订制专业，涵盖凉皮、肉夹馍、烧烤卤肉等多种特色小吃，并提供全面的技术支持和开店服务。

郑州新东方烹饪学校：

课程涵盖各种地方特小吃，如面条类、烧烤类、包子类等，并提供私人订制专业。

沧州老味道小吃培训学校：

采用半军事化管理模式，开放式教学，提供多达300种小吃的培训，注重技能训练和综合素质培养。

长沙新东方烹饪学校：

拥有三十余年小吃培训经验，提供15个系列、上百种美食小吃的培训，师资力量雄厚，教学设施设备完善。

内蒙新东方：

深耕厨师培训职业教育三十余年，提供短期特色美食小吃培训课程，采用“理论+实践”的教学模式，并提供原材料推荐和开店指导。

宁夏新东方：

以学员成功开店为本，提供专业技术强、小吃风味佳的创业保障，环境优越。

北京老灶火烹饪学院：

设有专门的小吃培训课程，涵盖了如炸酱面、驴打滚等京味儿十足的传统小吃，师资力量雄厚。

上海厨艺学校：

提供小吃制作课程包括汤团、煎饼果子等传统美食。

广州糕点文化研究院：

专门致力于中国传统糕点文化的保护与传承，提供相关小吃制作技术培训。

山东甄选小吃培训学院：

注重理论与实践相结合，提供丰富的课程内容，包括各种地方特色小吃和创新小吃。

煌旗小吃培训：

在全国范围有着响亮名声，提供上百种市面上的热门小吃培训课程，拥有行业少有的专业研发团队。

顶正小吃培训：

有着多种热门小吃培训课程，追求高质量的教学品质，强大的教师团队。

新东方烹饪教育：

专注于餐饮培训三十多年，有着庞大的办学规模，在全国各地有着多家分校。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和地理位置选择合适的学校进行培训。