在湖南，有几所知名的学校提供厨师培训，以下是一些推荐：

长沙新东方烹饪学校

特点：隶属于中国东方教育集团，拥有三十余年的办学经验，提供中餐、西点、西餐等专业，以实操为主，培养复合型烹饪技能人才。学校环境优美，交通便利，能同时容纳6000多名学生学习和生活，是国家大型的烹饪人才定点培训基地。

湖南工业职业技术学院

特点：设有烹饪专业，培养学生成为具有较高职业素养和技术能力的厨师。学校拥有设备齐全的实训厨房和实验室，配备资深厨师教师团队指导学生，教学质量有保障。

中南林业科技大学

特点：餐饮管理专业是湖南省内比较知名的烹饪专业之一，学校拥有一流的教学设施和资源，教学理念先进，注重学生实践能力和创新思维的培养。师资力量雄厚，有丰富的教学经验和实践经验。

湖南省商业职业中等专业学校

特点：开设烹饪、酒店管理等多个专业，与多家知名企业合作，毕业生就业率高。学校注重实践教学，帮助学生掌握厨师技能和理论知识。

资兴市职业技术学校

特点：提供作物生产技术、旅游服务与管理、中餐烹饪等专业，注重知行合一的教学理念。学校实训设施先进，有丰富的校外实习基地。

衡阳市烹饪中等职业学校

特点：专注于培养厨师方面的人才，有出国厨师培训项目。学校拥有高素质的教师队伍和先进的实训设施，被称为厨师摇篮。

湖南工商大学

特点：酒店管理专业中包括厨师培训，教学质量和设施处于较高水平。

长沙商贸旅游职业技术学院

特点：设有烹饪工艺与营养专业，旨在培养具有现代烹饪理念和创新能力的高级技能型人才。学校设施齐全，师资力量雄厚。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况来选择最适合的学校。如果希望接受系统的专业培训和实践操作，长沙新东方烹饪学校和湖南工业职业技术学院是不错的选择。