学习寿司，您可以选择以下几所培训学校：

香万家美食培训学校：

位于某地，提供优秀的厨师培训，适合想要开餐饮店或成为厨师的人。

济南寿司培训学校：

教授经典日式风味美食，学习后做出来的食物地道无比。

食尚香寿司技术培训学校：

成立于2007年，总部位于杭州市，拥有500多名员工，导师为专业大厨，包教包会，学费约6000元，还提供开店技巧。

蜀湘情缘寿司技术培训学校：

国内知名的小吃培训基地，拥有一支专注于寿司技术配方的教学团队，承诺包教包会。

濑户料理学院：

有西点的学校，也有日本寿司培训，老师会传授新品。

北京日本料理学院：

师资力量强大，提供从入门到高级的寿司课程。

上海“寿司之屋”：

提供寿司培训课程，学员可以边学边实践。

北京“寿司大师工作室”：

由日本寿司大师授课，理论与实践相结合。

上海“寿司学院”：

提供系统化的寿司培训课程。

玉子料理学院：

位于上海，提供开店指导及实习机会，教师团队经验丰富，专业程度强。

新东方烹饪：

全国连锁的饮食培训机构，提供基础日本料理课程。

佐井寿司培训：

以专业性和细致的教学方法著称，采用手把手教学模式，确保每位学员都能掌握正宗的日本料理制作方法。

亿崛日料技术咨询：

位于广东省广州市，专注日料培训包括经典寿司、刺身、居酒屋技术升级等，提供0基础课程培训，常年开课。

割烹伊藤日本料理培训学校：

未详细提及，但也在国内专业寿司培训机构排名中。

日料吴师傅：

未详细提及，但也在国内专业寿司培训机构排名中。

锦田一味：

未详细提及，但也在国内专业寿司培训机构排名中。

建议您根据自己的地理位置、培训需求（如专业水平、开店技巧等）和预算，选择最适合自己的培训学校。同时，可以实地考察几所学校，了解教学环境和师资力量，以确保获得最佳的学习体验。