湖北鄂州大学（湖北鄂州职业大学）的好专业包括：

机械设计制造及其自动化：

国家级骨干高职院校重点建设专业，湖北省重点专业之一，教学质量、师资力量和实践教学等方面具有较高水平和优势。

电气工程及其自动化：

教学和实践方面表现优异，就业前景广阔。

计算机科学与技术：

计算机类专业在当今社会需求量大，专业前景较好。

应用化学：

应用领域较广，市场需求较大。

会计学：

管理类专业，在就业市场上通常有较好的需求。

护理学：

王牌专业之一，享有较高的声誉。

建筑工程技术：

国家级骨干高职院校重点建设专业，就业前景广阔。

数控技术：

重点发展专业，具有较好的就业前景。

电气自动化技术：

自动化技术专业在工业界有广泛的应用。

模具设计与制造：

在制造业中具有重要地位，就业前景较好。

机电一体化技术：

结合了机械和电子技术，就业前景广阔。

应用电子技术：

学生反映能学到很多专业知识，但专业评价一般。

电子商务专业：

基础课程较多，学校环境良好，女生寝室条件优越。

环境艺术设计专业：

高职（专科）类专业，具体评价结果未提及。

物流管理专业：

得到了较好的评价，并且学校环境良好，具备一定的教学资源和师资力量。

药学：

得到了较好的评价，并且学校环境良好，具备一定的教学资源和师资力量。

工商企业管理专业：

得到了较好的评价，并且学校环境良好，具备一定的教学资源和师资力量。

旅游管理专业：

得到了较好的评价，并且学校环境良好，具备一定的教学资源和师资力量。

英语教育专业：

具体评价结果未提及。

医药营销专业：

具体评价结果未提及。

建筑设计技术专业：

具体评价结果未提及。

工程测量技术专业：

具体评价结果未提及。

这些专业在教学质量、师资力量、实践教学等方面都有着较高的水平和优势，能够为学生提供良好的学习环境和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。