新余市提供公办大专教育的学校包括新余学院和新余市职业教育中心（新余技师学院），以下是部分专业设置情况：

新余学院

电子商务专业

医学影像技术专业

机械制造及其自动化专业

旅游管理专业

电气工程及其自动化专业

机器人工程专业

电子信息工程专业

物联网工程专业

通信工程专业

软件工程专业

土木工程

智能建造专业

护理学专业

康复治疗学专业

健康服务管理专业

新余市职业教育中心（新余技师学院）

建筑工程技术

工程造价

建筑工程管理

赣西科技职业学院

电子商务

机械制造与自动化

机电一体化技术

计算机应用技术

软件技术

通信工程

物联网工程

新能源科学与工程

材料科学与工程

光伏材料加工与应用技术

新能源材料与器件

土木工程

工程造价

智能制造工程

新能源汽车技术

电子商务运营

现代服务与旅游管理

汽车检测与维修

江西新能源科技职业学院

电子商务

机械制造与自动化

机电一体化技术

计算机应用技术

软件技术

通信工程

物联网工程

新能源科学与工程

材料科学与工程

光伏材料加工与应用技术

新能源材料与器件

土木工程

工程造价

智能制造工程

新能源汽车技术

电子商务运营

现代服务与旅游管理

汽车检测与维修

江西冶金职业技术学院

电子商务

机械制造与自动化

机电一体化技术

计算机应用技术

软件技术

通信工程

物联网工程

新能源科学与工程

材料科学与工程

光伏材料加工与应用技术

新能源材料与器件

土木工程

工程造价

智能制造工程

新能源汽车技术

电子商务运营

现代服务与旅游管理

汽车检测与维修

这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议正式填报时以学校最新公布的数据为准。