中国农业大学的多个专业在教育部的学科评估中表现优异，以下是一些被广泛认为较好的专业：

农业工程：

包括农业机械化及其自动化、水利工程等专业，这些专业在教育部评估中常获高分，并且与多个国际大学有合作。

食品科学与工程：

该专业关注人类营养与健康需求，培养创新人才，并在国内外享有较高声誉。

畜牧学：

在教育部第四轮学科评估中获评A+，培养能够在动物科学相关领域进行技术和设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等方面工作的人才。

兽医学：

同样在教育部第四轮学科评估中获评A+，培养能够在动物医学相关领域进行技术和设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等方面工作的人才。

草学：

在教育部第四轮学科评估中获评A+，培养能够在草学相关领域进行技术和设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等方面工作的人才。

作物学：

在教育部第四轮学科评估中获评A+，培养能够在作物学相关领域进行技术和设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等方面工作的人才。

农林经济管理：

专注于农业和农村经济的规划与管理，为农业企业和政策制定部门培养人才。

环境科学类：

涉及环境科学、化学等专业，这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，适应社会对环保的需求。

生物学：

在教育部第五轮学科评估结果中被评为A类学科，显示出其在生物学领域的强劲实力。

植物保护：

该专业是国内领先的专业之一，毕业生可以从事植物病虫害防治、农药研发、农业技术推广等多个领域的工作。

水利工程：

包括农业水利工程、水利水电工程等专业，这些专业在农业水利工程领域具有强大的实力，并且与国外多所知名大学有合作项目。

这些专业不仅在学术上表现优异，而且在社会服务和就业前景方面也具有显著优势。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的特点和发展前景。