在延安学习小吃制作，有几家值得推荐的学校：

食尚香小吃培训学校

办学历史：办学至今共为社会培训和输送数十万名技术人才，在行业内具有很好的口碑。

专业领域：提供小吃、烘焙、卤菜等职业技能培训，是职业技能签定证书指定考核单位。

培训特点：以实操为主，老师手把手教，学员自己动手制作，服务质量高，费用合理。

黄龙职业教育中心

教学质量：学校教学质量高，办学条件良好，师资力量雄厚，教学口碑佳。

起点8的延安教育培训网

最新信息：提供最新的延安厨师培训班招生信息，被认为是延安厨师培训的首选。

食尚香卤菜培训

服务优势：提供良好的服务，费用合理，无隐形收费。

食为先小吃培训

机构优势：课程内容丰富，实操性强。

师资力量：专业厨师及行业讲师授课。

飘飘香

机构优势：设备齐全，授课体系完善。

师资力量：经验丰富专业教师授课。

新东方烹饪学校

机构优势：课程设置合理，师资力量雄厚。

师资力量：优秀教师团队，行业可靠性高。

石老磨

排名信息：虽然具体排名信息未提供，但新东方烹饪学校位列第四，石老磨可能位列其后。

建议

食尚香小吃培训学校：综合实力强，培训质量高，适合想要系统学习各类小吃制作技术的学员。

黄龙职业教育中心：教学质量高，师资力量雄厚，适合希望获得专业培训和证书的学员。

食为先小吃培训：课程内容丰富，实操性强，适合希望快速掌握小吃制作技能的学员。

新东方烹饪学校：课程设置合理，师资力量雄厚，适合希望获得全面系统培训的学员。

根据您的具体需求和兴趣，可以选择以上几所学校进行进一步的了解和选择。建议您实地考察各学校的教学环境、师资力量和学员反馈，以作出最适合自己的选择。