兰州理工大学有多个专业在考研和就业方面表现较好，以下是一些建议的专业：

机械设计制造及其自动化：

这是兰州理工大学的特色专业，学校投入大量资源发展，学生考研时选择这个专业，未来发展前景非常好。

过程装备与控制工程：

这也是兰州理工大学的特色专业，学生考研时可以选择这个专业，未来可以在化工、冶金、能源、环保等领域从事研究开发、监测控制的工作。

自动化：

自动化专业的学生需要学习控制科学、系统科学方面的基本知识和基础理论，并运用计算机技术、网络技术等手段进行合理的设计和规划。主要课程包括模拟电子技术、数字电子技术、现代控制理论、软件技术基础。

土木工程：

根据兰州理工大学第四轮学科评估结果，土木工程排名前三，且拥有博士后流动站。该专业就业前景非常好，特别是在山东地区，兰工二本570分左右就能上。

材料科学与工程：

材料科学与工程学院有多个专业，如焊接技术与工程、热能与动力工程等，这些专业在全国的开设学校较少，就业前景较好。该专业被誉为兰州理工大学的“最牛专业”，拥有国家级重点学科和博士后科研流动站，科研实力强，就业前景广阔。

能源与动力工程：

该专业涉及热能与动力工程，具有较好的就业前景。

焊接技术与工程：

这是兰州理工大学的国家级特色专业，就业率较高。

热能与动力工程：

这也是兰州理工大学的国家级特色专业，具有较好的就业前景。

材料成型及控制工程：

该专业是兰州理工大学的国家级特色专业，就业前景较好。

工商管理（MBA）：

工商管理（MBA）专业虽然有一定难度，但顺利毕业后，可在政策研究部门、综合经济管理部门、中外工商企业等部分从事管理等工作。

工程管理：

报考工程管理专业的学员，顺利毕业后可在工程施工和控制管理、房地产经营以及金融、宾馆等行业部门从事管理工作。

艺术学：

就读本校艺术学专业顺利毕业的学员，可从事美术教育、美术研究、文博艺术管理等方面工作。

这些专业在考研和就业方面都有较好的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。