厦门大学的专业中，以下几个专业在就业方面表现较好：

经济类专业

理论经济学：该学科设有博士后流动站，并拥有理论经济学一级学科博士学位授予权及国家重点学科称号。研究方向广泛，适合从事经济理论研究的学生。

应用经济学：涵盖金融学、国际贸易、财政学等多个领域，注重理论与实践结合，培养实际应用能力强的学生，就业前景广阔。

经济学：入选教育部基础学科拔尖学生培养计划2.0基地，金融学等专业为国家级一流本科专业，毕业生在金融机构、政府部门、企业等从事经济分析、金融管理等工作。

管理类专业

工商管理：培养未来企业家与职业经理人所具有的各种素质与能力，课程设置全面，提供丰富的实践机会和案例分析。

会计学：国家重点一级学科，国内顶尖水平，毕业生就业率高，就业质量好，毕业生可加入大型企业、会计师事务所及金融机构。

财务管理：A++级，全国排名第2，毕业生在各类企业、会计师事务所、金融机构等从事会计、审计、财务管理等工作。

法学专业

法学：国家级一流本科专业，入选教育部卓越法律人才教育培养计划，毕业生在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构等从事法律工作。

化学化工专业

化学："双一流"建设学科，拥有一流的科研团队和先进的实验设备，毕业生在化学及相关领域从事科研、教学、技术开发等工作。

海洋科学专业

海洋科学：全国排名第一的专业，国家级一流本科专业，依托厦门的地理优势，毕业生在海洋局、科研机构及海洋工程公司等单位工作。

计算机科学与技术专业

计算机科学与技术：当前社会需求量大的专业之一，毕业生在通信、电子设备制造、软件开发等领域有着丰富的就业机会。

其他专业

电子信息工程：随着信息技术的快速发展，该专业的就业前景也非常广阔。

环境科学与工程：研究环境及其面临的问题，毕业生可以在环境保护、废物管理和可再生能源等领域工作。

生命科学：研究生物体及其相互作用，毕业生在生物技术、制药和生物医学等领域工作。

综上所述，厦门大学的经济学、管理学、法学、化学化工、海洋科学、计算机科学与技术等专业在就业方面具有较大优势。建议学生在选择专业时，可以根据自身兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的就业前景和发展潜力。