渭南的技校包括以下几所：

陕西铁路工程职业技术学院：

位于临渭区站北路东段，创办于1973年，前身是铁道部渭南铁路工程学校，2003年升格为专科层次的高等职业技术学院。

渭南职业技术学院：

由陕西省政府批准，国家教育局备案的一所全日制专科层次的普通高等院校，前身是1905年清政府在陕西渭南大荔设立的同州实业中学堂师范部。

渭南技师学院：

主要专业包括电工电子、数控加工、钳焊等。

陕西省渭南技工学校：

主要专业有铁路客运服务、铁路工程、船舶与海洋工程、计算机应用等。

渭南扶贫技校：

主要专业包括数控、机械车工、焊接工程技术等。

渭南桃李技工学校 。

陕西省渭南市通铁工业技校。

渭南市轻工技工学校。

陕西渭南市幼儿师范学校。

渭南市农技校。

渭南市华夏职业技校。

渭南开发区开源职业技校。

陕西省渭南市秦东技校。

渭南市商贸技工学校。

陕西通信技师学院。

澄城县庄头乡庄头村农技校。

韩城市职业中专：

创建于1981年，是国家教育部首批认定的国家级重点职业中等专业学校。

蒲城县职业教育中心。

中铁二十局集团有限公司技工学校。

陕西能源技工学校。

陕西机电技工学校。

陕西有色金属技工学校。

陕西澄合矿务局技工学校。

渭南市轨道交通运输高级技工学校。

这些学校提供各种职业技能培训，涵盖了工程、技术、服务等多个领域，为当地和周边地区的学生提供了丰富的教育和培训机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。