湖北的大专院校包括以下几所：

1. 武汉职业技术学院

2. 襄阳职业技术学院

3. 武汉船舶职业技术学院

4. 黄冈职业技术学院

5. 武汉城市职业学院

6. 湖北职业技术学院

7. 湖北生态工程职业技术学院

8. 武汉软件工程职业学院

9. 湖北交通职业技术学院

10. 武汉电力职业技术学院

11. 武汉工程职业技术学院

12. 武汉铁路职业技术学院

13. 武汉航海职业技术学院

14. 武汉科技职业学院

15. 湖北轻工职业技术学院

16. 湖北艺术职业学院

17. 武汉冶金管理干部学院

18. 湖北财经高等专科学校

19. 郧阳师范高等专科学校

20. 沙洋师范高等专科学校

21. 荆门职业技术学院

22. 长江职业学院

23. 荆州理工职业学院

24. 湖北工业职业技术学院

25. 鄂州职业大学

26. 荆州职业技术学院

27. 武汉科技大学（虽然主要关注本科教育，但也有专科专业）

28. 武汉纺织大学（同样主要关注本科教育，但也有专科专业）

29. 武汉音乐学院

30. 武汉生物工程学院

31. 湖北医药学院

32. 湖北工业大学

33. 湖北理工学院

34. 黄冈师范学院

35. 荆楚理工学院

这些是湖北地区的一些主要大专院校，具体信息可能会有变动，建议查询最新的教育资料或官方公告以获取最准确的信息。