语文老师教笔顺的方法如下：

示范和模仿

老师在黑板上或投影仪上示范正确的笔顺，让学生观察并模仿。示范时，老师应详细展示每个笔画的顺序和力度，确保学生能够看清楚并理解。

书空练习

一年级学生可以在课堂上用手在空中书写笔顺，这种方法称为“书空”。通过书空，学生可以在没有纸张的情况下练习笔顺，增强记忆。

观察范字和模仿

老师可以提供一些范字，让学生观察并模仿其笔顺。通过反复练习，学生可以逐渐掌握正确的笔顺。

使用多媒体教具

利用动画、视频等多媒体教具，生动形象地展示笔顺，帮助学生更好地理解和记忆。

设计游戏和活动

通过拼图游戏、比赛等有趣的活动，让学生在愉快的氛围中学习笔顺，增加学习的趣味性和互动性。

反复练习和巩固

笔顺的掌握需要大量的练习和巩固。老师应布置相关的练习，让学生在实践中不断练习，逐渐掌握正确的笔顺。

分析和讲解汉字结构

老师应对汉字结构进行分析，将拆分出来的部件的笔画按照相离、相接和相交进行分类，然后按照相应的规则进行书写。

给予充分的反馈

在学生练习过程中，老师应及时给予反馈，指出学生的错误，并鼓励他们改正。通过不断的反馈和指导，帮助学生逐步掌握正确的笔顺。

通过以上方法，学生可以更好地理解和掌握汉字的笔顺，从而提高书写能力和汉字书写的规范性。