江西的生物专业在多个方面都有不错的表现，以下是一些具体的排名和评价：

赣南医科大学

生物医学工程：中国三星级学科（3）、区域一流学科，江西高校第1名，全国第88名。

生物学：中国三星级学科（3）、区域一流学科，江西高校第6名，全国第179名。

江西师范大学

生物科学：入选江西省一流专业。

南昌大学

生物医学工程：入选江西省一流专业。

江西农业大学

生物技术：具体排名未提及，但为江西省内重点专业之一。

生物技术专业：在全国高校中排名第153名，实力被评为B等级。

江西中医药大学

生物工程：结合江西以及全国生物制药发展的实际和地方经济发展的需要，以现代生物工程技术在制药产业的应用为主要专业方向。

江西生物科技职业学院

生物技术及应用：融合了生物学、医学、农学等多个学科的知识，注重理论与实践相结合。

动物医学：培养具备动物疾病诊断、治疗、预防及检疫等技能的高素质人才。

园林技术：注重培养学生的园林设计、施工、养护等技能。

食品营养与检测：培养具备食品营养分析、食品质量检测等技能的高素质人才。

建议

选择学校和专业时，建议综合考虑学校的排名、专业特色、师资力量以及个人兴趣和发展方向。

对于生物医学工程和 生物学等学科，赣南医科大学在这些领域有明显的优势。

江西师范大学和 南昌大学的生物科学专业也值得考虑，尤其是江西师范大学的生物科学专业入选了江西省一流专业。

江西农业大学的生物技术专业在全国有较好的排名，适合对生物技术有浓厚兴趣的学生。

江西中医药大学的生物工程专业结合地方经济发展，适合希望从事生物制药方向的学生。

江西生物科技职业学院则适合希望从事现代农业技术和乡村振兴相关工作的学生。