在沈阳，有几所技校被认为是最好的，具体如下：

辽宁省城市建设学校：

这是一所公立的国家级重点技术学校，专业包括物业管理、建筑工程技术、建筑工程技术（钢结构施工）等。该校在2010年升级为普通高等专科院校，并更名为辽宁城市建设职业技术学院。

沈阳市中医药学校：

始建于1958年，是沈阳地区一所公办国家级重点全日制医学中等专业学校。专业有助产、高级护理、康复技术等。

沈阳市外事服务学校：

隶属于沈阳市教育局的国家级重点中等职业学校，专业包括中餐烹饪、西餐烹饪等。

沈阳工业职业技术学院：

包括沈阳化工职业学院、沈阳机电职业技术学院、沈阳职业技术学院、沈阳轻机工程职业学院等，这些学校也被认为是比较好的技校。

辽宁丰田金杯技师学院：

隶属于辽宁丰田金杯汽车有限公司，是一所技师学院，以汽车维修、焊接技术为主打专业，教学质量高，就业率高。

沈阳万业技工学校：

成立于2008年，是经国家人社部批准成立的全日制重点技工学校，综合门类齐全，以培养中高级技能人才为主。

沈阳职业技术学院：

是经辽宁省人民政府批准，国家教育部备案的一所全日制普通高等学校，是国家级示范性高等职业技术院校。

沈阳航空职业技术学院：

是2003年3月经辽宁省人民政府批准成立的一所全日制普通高等学校，也是辽宁省唯一的一所由企业承办的全日制普通高职院校。

这些学校各有特色，选择哪一所最好还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议您可以实地考察几所学校，了解其教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更为合适的选择。