在重庆选择蛋糕西点学校时，可以考虑以下几所：

重庆麦西欧烘焙学院

地址：重庆渝中区大坪正街四环大厦

特点：专业从事西点烘焙培训多年，培养了大量西点烘焙人才，为重庆各大连锁蛋糕店、烘焙店、甜品店输送了技术人才。学院提供小班制教学，每人一台操作设备，理论结合实操，学习产品包括网红产品和私房产品，性价比高。

重庆新东方职业学校

地址：不详

特点：作为职业技术教育领域的佼佼者，秉持“精益求精，匠心独运”的教育理念，拥有高水准的西点教室、翻糖教室、裱花教室和先进的烘焙设施设备。学校采用小班教学模式，理论为辅，实操为主，确保学生学到真技术。学习内容全面，包括各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品等。

熳点教育

特点：致力于培养“起点高，晋升快”的复合型西点烘焙人才，专业从事西点培训、蛋糕培训、甜品培训、翻糖培训等各项技能培训服务。学校口碑良好，知名度高。

王森学校

特点：专注蛋糕、烘焙、西点、甜品、奶茶、咖啡、翻糖、裱花培训27年，是口碑院校，品牌保障，专业性强。

美思烘焙学校

特点：以烘焙培训、蛋糕培训、西点培训、甜品、奶茶培训为主，教学实力强，口碑良好，招生面对全国各地，就业、创业均可学习。

根据以上信息，如果注重专业性和实操经验，重庆麦西欧烘焙学院和重庆新东方职业学校都是不错的选择。如果希望选择知名度高、培训质量好的学校，熳点教育和王森学校也值得考虑。美思烘焙学校则适合需要全面学习西点烘焙技能的学员。建议您根据自己的需求和实际情况，参观考察几所学校，选择最适合自己的培训机构。