在UTSC（多伦多大学士嘉堡校区）中，以下几个专业的就业前景较好：

护理学：

随着全球人口老龄化的加剧，护理学人才的需求越来越大。UTS的护理学专业从课程设置到实践教学，全部与现实需求紧密对接，培养出一批批备受认可的医疗行业精英。毕业生不仅可以在澳大利亚国内的医院、诊所工作，还可以进入全球范围内的医疗机构。UTS与多家国内外医院和护理机构有紧密合作关系，毕业生的就业率和薪资水平都十分可观。

工商管理硕士（MBA）：

UTS的MBA课程注重培养学生的领导力、战略眼光和创新能力。课程内容不仅包含经典的管理学理论，还涉及到大数据分析、国际商业战略等前沿知识。UTS的MBA毕业生在全球范围内都非常抢手，许多毕业生进入了全球500强公司、国际银行以及科技巨头，成为高层管理人员。

数据科学与人工智能硕士：

随着AI和大数据的蓬勃发展，数据科学与人工智能已成为全球最炙手可热的领域之一。UTS的这一课程旨在培养掌握数据分析与机器学习技术的专业人才。毕业生在科技行业有广泛的就业机会，可以从事数据分析、机器学习、人工智能研发等工作。

经济学：

经济学专业就业方向广泛，毕业生可以在各级政府管理部门、科研院所、高等院校、公司、企业等从事经济管理、经济分析、预测和规划、政策分析等工作。此外，还可以进入证券、银行、会计师事务所、人力资源或战略咨询企业。经济学专业也适合继续求学深造，攻读博士学位。

管理专业：

UTSC的管理专业（如Co-op管理专业）涵盖了从大型银行业到小型创业型企业的各种管理领域，能够充分保证学生在四年间的学习可以适应不断变化的世界。毕业生在管理领域有广泛的就业机会，可以成为企业管理人员或创业者。

综上所述，UTSC的护理学、工商管理硕士（MBA）、数据科学与人工智能硕士、经济学和管理专业都是就业前景较好的专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。