江西宜春至少有一所本科学校和多所专科学校，具体如下：

宜春学院

类型：公办大学

层次：本科

简介：宜春学院位于江西省宜春市，前身可追溯至1958年创办的宜春大学。2000年1月，经教育部批准，由原宜春师范专科学校、宜春医学专科学校、宜春农业专科学校、宜春市职工业余大学合并升格为全日制公办本科院校。

宜春职业技术学院

类型：公办全日制专科层次普通高校

层次：专科

简介：宜春职业技术学院坐落于宜春市，占地1500亩，总建筑面积58万平方米。学校设有多个二级学院和教学单位，提供护理、医学、师范、机电与新能源汽车、经济管理、信息工程、艺术与设计等专业，全日制在校生1.8万余人。

江西农业工程职业学院

类型：公办全日制专科层次普通高校

层次：专科

简介：江西农业工程职业学院也是位于宜春市的一所专科学校，具体信息可以进一步查询。

宜春幼儿师范高等专科学校

类型：公办全日制专科层次普通高校

层次：专科

简介：宜春幼儿师范高等专科学校同样是位于宜春市的一所专科学校，专注于幼儿师范教育。

江西洪州职业学院

类型：民办高校

层次：专科

简介：江西洪州职业学院是一所位于宜春市的民办学校，具体信息可以进一步查询。

江西樟树中医药职业学院

类型：民办高校

层次：专科

简介：江西樟树中医药职业学院是一所位于宜春市的民办学校，专注于中医药教育。

此外，宜春市还有其他一些教育培训机构，例如全封闭叛逆管教学校等，但它们不属于高等教育机构。

综上所述，宜春市至少有一所本科学校（宜春学院）和四所专科学校（宜春职业技术学院、江西农业工程职业学院、宜春幼儿师范高等专科学校、江西洪州职业学院、江西樟树中医药职业学院）。建议根据具体需求选择合适的学校进行进一步了解。