在大连选择厨师学校时，有几所学校因其教学质量、师资力量、设施条件、就业情况等方面表现突出而备受推崇。以下是几所值得推荐的学校：

大连红叶烹饪学校

成立于2004年，是大连市人力资源和社会保证局及教育局批准成立的综合性教育机构。

拥有丰富的教育经验和良好的教学环境，学生广泛受到各行各业的认可。

大连新东方烹饪学校

位于开发区双D港，是新东方烹饪教育集团的一员。

提供系统化的烹饪教育，拥有先进的教学设备和专业的师资力量。

实训环境先进，引进市场前沿设备，打造功能齐全的烹饪实训教室和西点西餐实训教室。

与企业建立深度合作，采用校企共建的培养模式，使毕业生更符合企业需求，就业前景较好。

大连烹饪学校

历史悠久，注重学生实践能力培养，设施齐全，实验厨房设备先进。

大连港东方烹饪学校

注重国际化教学理念，引进国外烹饪技术和流行趋势。

大连恒星烹饪学校

以其实践教学特色著称，学生有机会参与烹饪比赛和实习活动。

大连市烹饪协会培训中心

提供中式烹饪、西式烹饪、面点制作等多种课程，适合不同层次的学员。

大连市美食烹饪学校

开设有中式烹饪、西餐制作、烘焙技艺等课程，师资力量雄厚。

综合考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件、就业情况等因素， 大连红叶烹饪学校和 大连新东方烹饪学校是较为推荐的两所学校。红叶学校有着丰富的教育经验和良好的行业认可，而新东方学校则以其先进的实训设施和与企业紧密的合作闻名。

建议根据个人的学习目标、预算和个人兴趣爱好，选择最适合自己的学校。可以实地考察学校的教学环境，与在校学生和毕业生交流，了解学校的就业情况，以便做出更为明智的选择。