重庆轻工业学校（现重庆轻工职业学院）主要开设的专业涵盖了多个领域，包括工科和管理类专业。以下是一些主要的专业设置：

食品检测技术

中职阶段：食品安全与检测技术。

高职阶段：食品检测技术。

食品加工技术

中职阶段：无。

高职阶段：食品加工技术。

包装策划与设计

中职阶段：无。

高职阶段：包装策划与设计。

数字图文信息技术

中职阶段：无。

高职阶段：数字图文信息技术。

数字媒体应用技术

中职阶段：无。

高职阶段：数字媒体应用技术。

酒店管理

中职阶段：无。

高职阶段：酒店管理。

财务管理

中职阶段：无。

高职阶段：财务管理。

市场营销

中职阶段：无。

高职阶段：市场营销。

电子商务

中职阶段：无。

高职阶段：电子商务。

物联网应用技术

中职阶段：无。

高职阶段：物联网应用技术。

汽车运用与维修

中职阶段：无。

高职阶段：汽车运用与维修。

模具制造技术

中职阶段：无。

高职阶段：模具制造技术。

工业机器人技术

中职阶段：无。

高职阶段：工业机器人技术。

新能源汽车技术

中职阶段：无。

高职阶段：新能源汽车技术。

药品经营与管理

中职阶段：无。

高职阶段：药品经营与管理。

药品质量与安全

中职阶段：无。

高职阶段：药品质量与安全。

药物制剂技术

中职阶段：无。

高职阶段：药物制剂技术。

烹饪工艺与营养

中职阶段：无。

高职阶段：烹饪工艺与营养。

安全技术与管理

中职阶段：无。

高职阶段：安全技术与管理。

增材制造技术应用

中职阶段：无。

高职阶段：增材制造技术应用。

城市轨道交通运营管理

中职阶段：无。

高职阶段：城市轨道交通运营管理。

学前教育

中职阶段：无。

高职阶段：学前教育。

老年服务与管理

中职阶段：无。

高职阶段：老年服务与管理。

建筑装饰

中职阶段：无。

高职阶段：建筑装饰。

电脑设计

中职阶段：无。

高职阶段：电脑设计。

环境艺术设计

中职阶段：无。

高职阶段：