在厦门，有几家备受推荐的蛋糕培训机构，以下是一些建议：

厦门新东方烹饪学校

地址：厦门市同安区工业集中区马安路101号

特点：专业权威的厨师学校，有优秀的教师队伍，提供全能基础班，包括网红甜品和流行蛋糕款式。

厦门港焙西点蛋糕培训学校

地址：7点自造厦大店（厦门市演武路15-69号大学城商场2楼）

特点：提供10天的【蛋糕裱花创业全能班】和蛋糕精英全能班课程，涵盖蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等。

福建华南职校

地址：湖里区湖里大道99号

特点：大型烘焙培训基地，提供丰富的蛋糕和西点培训项目，师资力量雄厚。

港焙国际烘焙蛋糕西点培训

特点：集市场开发、运营、制作、市场管理于一体，专业培训讲师经常实地考察学习，提供一体化服务。

东南福建厦门西点培训学校

特点：隶属于东南教育集团，有30余年教研历史，提供精英级培训水准。

食货君美食培训学校

地址：湖里区枋湖北二路县后社127号宏瑞商务中心B栋2楼

特点：提供诚信办学和技术至高理念，帮助学员安心开店创业，有实际开店成功的案例。

满棠御烘焙商学院

地址：蔡塘广场后面琦森大厦

特点：位于便利位置，受到一定好评，专业设置包括蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品等。

建议

选择蛋糕培训学校时，可以考虑以下因素：

师资力量：正规学校的师资力量通常较强。

教学工具：高质量的烘焙工具对学习效果至关重要。

实践操作：实际操作经验对于烘焙学习非常重要。

就业支持：良好的就业服务和创业指导对学习者来说非常有吸引力。

建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。