南华大学扩招的原因主要可以归纳为以下几点：

适应社会需求：

南华大学扩招的专业包括计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、现代制造工程、信息工程、电气工程及其自动化、通信工程、机械设计制造及其自动化、自动化、土木工程、环境工程、食品科学与工程、生物技术、药学、护理学等。这些专业的扩招是为了培养更多优秀的专业人才，以满足社会对各类专业人才的需求。

拉动内需，激励经济增长：

教育被普遍认为是最大的需求，扩招可以拉动内需，激励经济增长。通过扩招，学校能够刺激消费，促进相关产业的发展，如校园建设、教学设备采购等，从而缓解就业压力。

缓解就业压力：

在当时就业形势下，扩招可以延缓部分高中毕业生的就业时间，减轻社会就业压力。通过提供更多的大学学位，政府和企业可以更好地吸收劳动力，降低失业率和就业市场的压力。

提高国民素质：

普及高等教育有助于提高国民整体素质，增强国家的综合竞争力。扩招是实现这一目标的重要途径。

国际趋势影响：

许多发达国家高等教育普及程度较高，我国在教育发展上需要跟上国际步伐，以适应全球化竞争的需要。扩招有助于提升我国高等教育的整体水平和国际竞争力。

综上所述，南华大学扩招主要是为了适应社会对各类专业人才的需求，拉动内需，激励经济增长，缓解就业压力，提高国民素质，并跟上国际教育发展的趋势。