选择大学和专业的时间因个人情况和教育体制而异，但通常有以下几个关键时间点：

高中毕业前

学生应在高中时期开始思考自己的兴趣和未来职业方向，并选择与之相关的专业。提前规划有助于在大学期间选择更合适的课程，并为未来就业做好准备。

高考后填志愿时

学生根据高考成绩填报志愿，选择专业。志愿的填报反映了学生的志向、愿望、爱好、个性和能力。

大一结束时

一些高校允许学生在大一结束时根据自己的兴趣和所学知识选择专业方向。这种方式可以让学生更早地了解各个专业的内容和就业前景，有利于学生更加理性地选择专业。

大类招生情况下

学生在一年级结束时，根据高考成绩和一年级成绩，选择适合的专业。

大二或大三初

学生在入学后先接受通识教育，到大二或大三时再根据自己的兴趣和能力进行专业选择。这种方式可以让学生更充分地了解自己的兴趣和优势，有利于学生更加准确地选择适合自己的专业。

建议

尽早规划：无论选择何时开始规划，尽早开始总是有益的。提前思考自己的兴趣和职业方向，可以帮助你在高考后更明智地填报志愿。

了解不同路径：不同的教育体制和学校有不同的专业选择路径，了解这些路径的优缺点，选择最适合自己的方式。

咨询他人：在做出决定之前，咨询学长学姐、教师或专业顾问的意见，可以获得更多的信息和建议。

保持灵活性：虽然尽早选择专业有助于明确方向，但也要保持一定的灵活性，以便在必要时进行调整。

通过综合考虑这些因素，你可以做出最适合自己的选择。