职校旅游外语专业主要开设以下专业：

旅游英语：

培养具有扎实的英语语言基础和良好的中西方文化素养，能够熟练运用现代化办公设备和专业语言水平的旅游服务和管理的高级应用型人才。毕业生主要从事各大中型涉外旅行社的导游和管理工作、涉外酒店的服务和管理工作、涉外会展服务和管理工作、各类大中型企业涉外文员或涉外客服代表等工作。

旅游日语：

培养具有国际日本语二级水平，能在日资企业、旅行社、酒店等单位从事日语接待、导游、翻译等服务和管理的高级应用型人才。主干课程包括文化基础课、计算机应用基础、日语精读、日语泛读、餐饮服务与管理、旅游概论、导游业务、酒店管理、旅行社管理等。

应用韩语：

培养具有扎实的韩语语言基础和较强的韩语口语应用能力，在旅游业以及其他涉外部门从事服务和管理的应用型人才。主干课程包括文化基础课、计算机应用基础、韩语精读、韩语泛读、餐饮服务与管理、导游服务技能、旅游概论、市场营销等。

应用法语：

培养具有较高外语水平和中西文化知识，具备较熟练的外语口语表达和人际交往能力，懂得旅游行业相关专业知识，德、智、体诸方面全面发展的国内外豪华酒店的服务人才和基层管理人才、国际旅行社的业务人才以及旅游相关行业的服务人才。

国际邮轮乘务管理：

培养具备国际邮轮乘务管理专业知识和实际操作能力，能够从事邮轮乘务、酒店服务与管理等相关工作的应用型人才。

建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。同时，由于旅游外语专业涉及到的语言和文化知识较为广泛，建议学生在校期间多参加实践活动，提升自己的语言应用能力和跨文化交际能力。