在长沙，有多所提供服装缝纫专业的学校，包括：

湖南省长沙市宁乡县美尔西现代时装职业学校，提供电车、电车缝纫、时装设计、CAD电脑服装设计等课程。

湖南服装工业学校，是一所“服装职业技能教育+大专学历教育”为主体的服装专业培训学校，也是湖南师范大学服装大专学历教育教学点。

长沙县职业中专学校，拥有两个校区，开设服装专业，提供服装设计与制作专业，并与湖南师范大学合作。

浏阳市职业中专，创办于1971年，提供服装设计专业，培养适应现代化服装产业发展的实用型技术人才。

长沙财经学校，开设服装设计与工艺专业，与湖南师范大学合作，学生以升学为目标。

长沙铁路职业中等专业学校，提供服装设计与制作专业，教学质量、办学条件、师资、教学口碑等均不错。

湖南电子科技职业学院（中职部），开设服装与服饰设计专业，培养具有国际审美视野的高素质技术技能型人才。

湖南科技职业学院（中职部），服装与服饰设计是该校的一大专业，培养面向服装与服饰设计行业的高素质、技能型专门人才。

韩山师范学院，提供服装设计与工艺专业，这是一个公办本科院校。

中山职业技术学院，与服装设计与工艺专业进行三三分段对接。

建议您根据自己的需求和条件，选择合适的学校进行详细了解和咨询。