在台湾，有几所大学在外语教育方面表现突出：

台湾大学：

通常师资最好，外语专业也较为优秀。

国立政治大学（NCCU）：

有些特殊的语种只有该校才有，显示出在外语教育方面的独特优势。

文藻外语大学：

在专科学生素质方面表现优异，尤其是外语专业。

逢甲大学：

对于学习英文专业的学生来说，逢甲大学是一个不错的选择，虽然以工学较有名，但外语专业也相当不错。

国立云林科技大学：

外语专业领域与静宜大学差不多，整体实力不错。

实践大学：

设计学较佳，外语专业也有一定水平。

淡江大学：

优势学科包括外语，商业管理、资讯科技、电机工程、机械工程等领域也较强。

辅仁大学：

优势学科包括外语，商业管理、法律、社会科学等。

东海大学：

优势学科包括外语，海洋科学、工程、艺术、社会科学等。

中央大学：

法语系排名较高，毕业生就业率前三名。

根据以上信息，如果你打算学习外语，以下几所大学是值得考虑的：

台湾大学和 国立政治大学在外语专业方面具有很高的声誉和优秀的师资力量。

文藻外语大学在专科和本科的外语教育方面都有很好的表现，尤其是专科学生素质优於本科。

逢甲大学和 国立云林科技大学的英文专业相对较强，适合学习英文专业的学生。

淡江大学、 辅仁大学和 东海大学在外语学科方面也有很好的学术实力和研究成果。

建议你可以根据自己的兴趣和目标，选择最适合自己的大学进行深入学习。