在岳阳市，有几所知名的软件IT学校，具体如下：

岳阳海纳电脑学校（北大青鸟岳阳海纳）：

成立于2004年10月，位于湖南省岳阳市南湖大道188号岳阳市交通银行大厦。该校专业从事国际软件工程师教育（ACCP教育），是湖南省大型计算机软件开发人才培养基地。学校拥有丰厚的校园文化气氛，全部三十人小班授课，教师团队具有三年以上项目开发经验，教学设施齐备，包括阅览室、液晶显示器机房、多媒体教室、学员实训基地、学生宿舍等。

岳阳南湖电脑学校（北大青鸟南湖校区）：

成立于2008年6月，位于岳阳市青年东路346号（市教育局对面）。该校也专业从事计算机软件工程师教育，教学环境优雅、教学设施齐备，严格遵照ISO9001质量标准体系的要求，面向行业、面向社会。

岳阳市海纳软件技术学校：

位于岳阳市银都大厦二楼，提供计算机软件培训。该校是北大青鸟总部在湖南地区较早成立的大型软件人才培养基地，成立于2004年9月，以IT职业教育为支柱，结合软件开发、平面设计、电子商务、创业孵化等相关产业。

岳阳市网络工程职业技术学校：

位于湖南省岳阳市岳阳楼区湘北大道206号，开设有软件与信息服务专业。该校是一所公办中等职业学校，创办于2001年，教学质量、办学条件、师资、教学口碑等均非常不错的。

这些学校都提供专业的软件IT培训，并且有良好的教学设施和师资力量。你可以根据自己的需求和地理位置选择合适的学校进行学习。建议实地考察学校的教学环境和设施，以及了解学校的就业推荐体系，以便做出更明智的选择。