选择成人自考的大学时，可以考虑以下几个因素：

学校知名度：

选择知名度高的学校，这样的学校在社会上更有地位，也更受到重视。例如，中国人民大学、中央财经大学、北京师范大学、对外经济贸易大学、北京理工大学、北京外国语大学等都是很好的学校。

专业类型：

根据自己感兴趣的专业类型选择相应的院校。例如，如果想学医学类专业，可以选择医学类院校；如果想学教育类专业，则选择师范类专业；理工类专业则选择理工类科技大学；经济管理类专业则选择经济管理专业比较突出的学校。

学习压力和通过率：

有些学校提供的专业课程设计合理，学习压力小，考试科目少，且实践考核相对简单且易于通过。例如，汕头大学的环境设计和动漫设计专业仅需通过3门统考笔试科目，其余科目为校考科目，学习周期较短，最快2年即可申请毕业。

地理位置：

选择地理位置便利的学校，如位于大城市的学校，可能更容易获取学习资源和就业机会。例如，深圳大学虽然不是985、211院校，但作为以深圳命名的地标大学，各方面实力都还是很雄厚的。

学历认可度：

选择学历国家承认、学信网永久可查的学校。例如，汕头大学自考学历国家承认，学信网永久可查，具有广泛的社会认可度。

助学服务：

有些学校提供高效的助学服务，如智慧平台助学、继续教育一体化服务平台等，这些服务可以帮助考生获得精准化、个性化的教学资源与服务。

综合以上因素，以下是一些推荐的成人自考院校：

汕头大学：

广东省“211工程”建设高校，提供多个热门专业，学习压力小，通过率高，学历可靠。

华南理工大学：

985院校，教育部与广东省人民政府共建的全国重点大学，热门专业包括工商管理、人力资源管理、计算机科学与技术等。

暨南大学：

国家“双一流”建设高校，热门专业包括食品卫生与营养学、会计学、工商管理、计算机科学与技术等。

华南师范大学：

国家“双一流”建设高校，以教育类专业为主，热门专业包括学前教育、教育学、商务英语等。

深圳大学：

虽然不是985、211院校，但各方面实力雄厚，热门专业包括计算机科学与技术、金融学、行政管理、广告学等。

建议根据自己的兴趣、职业规划以及学习需求，综合考虑以上因素，选择最适合自己的院校和专业。